Tapahtumaa, jossa neste muuttuu kiinteäksi aineeksi, kutsutaan jähmettymiseksi. Jos kyseessä on vesi, niin tapahtumaa kutsutaan jäätymiseksi. Jähmettyminen tapahtuu sulamispisteessä ja tällöin aineen lämpötila ei muutu ennen kuin kaikki aine on jähmettynyt.
Jähmettymien ja sulaminen ovat toistensa käänteistapahtumia, jotka tapahtuvat sulamispisteessä.
Katso olomuotojen muutokset sulaminen , jäätyminen ja tiivistyminen .